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愛的アルファスパイダー

アルファロメオ・スパイダー&フェラーリDino246GTを駆る女ドライバー「愛ちゃん♪」のクルマ生活を密着レポート!!ってオイ!オイ!!(笑)☆頑張って毎日更新中~!☆ http://alfa1225.jpn.ch

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20090213_1.jpg
『生キャラメル』って結構好きなんだよね~♪
この辺ではあんまり売ってないし、
買うと結構高いわりには量が入ってなくて・・・。

そうなったら自分で「大量生産!!」(笑)
クッキングゥ~をやってみることにしました。

材料は・・・・上写真が全部。左から、
バニラビーンズ 適当(愛は1本の半分を使用)
牛乳 150cc(低脂肪乳はダメよ)
生クリーム 200cc(愛は乳脂肪42%を使用)
バター 20g
はちみつ 10g
水あめ 10g
グラニュー糖 120g(これは100gでも良かったかも)
クッキングシート & バット

20090213_2.jpg
?鍋に牛乳、はちみつ、グラニュー糖、
水あめ、バニラビーンズを入れて弱火にかける。(↑上写真)

20090213_3.jpg
?グラニュー糖が溶けたところで、
生クリームとバターを投入!そのまま弱火。(↑上写真)

20090213_4.jpg
?ここからは弱火にかけながら根気よく混ぜる!
砂糖が入っているので、常に混ぜ混ぜしてないと、
あっという間に焦げちゃうよ。(↑上写真)

20090213_5.jpg
?煮詰めること20分。(↑上写真)
こんな感じで、結構ドロドロ。色もだんだん変わってきました。
煮詰まってくると焦げやすいので、かなり忙しいです。(笑)
20分からの数分間が勝負だな。
色があっという間に変わっていきます。

20090213_6.jpg
?あとはバットに流し込むだけ。タイミングは分かりません。
初めての作品ですので、適当です。(笑)

愛はこんな感じの色になりました。(これはもう、少し固まってるなぁ)
20090213_7.jpg
?あとは冷蔵庫で冷やして固まるのを待つだけ。
そして食べやすい大きさにカット。

自分で食べるだけなので、包む必要はなかったんだけど、
食べる時、毎度毎度手がベトベトになるので、
クッキングシートで包みました。
20090213_8.jpg
最初、作っている時は失敗だ!と思ったけど、
食べてみると
初めて作ったわりには上出来でした。

思っていたモノより少~し硬かったけどね・・・。(汗)

何回か作ってコツを掴んでくれば、かなり美味しく出来るかも♪


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2009.02.13 11:41 | 今日の出来事 | TB(0) | コメント(4) |

TKさん>

これが、実はちょっと失敗だったんですよ。。(笑)
思っていたより硬かったから。
今は家が「生キャラメル研究所」にまっております。(笑)

-------------------------------------

はるさん>

やるのは結構簡単だし、
材料も意外に少ないから
彼女に頼んでみては??
それか、ホワイトデーもあることだし、
自分で作っちゃえば??(笑)

--------------------------------------

ザ・パワドリ50さん>

全然適当じゃないですよ!
結構真剣にやっております。
今では3日おきに作って研究しております(笑)
ちなみに昨日つくったやつは、
かなり良くできました♪

2009.02.17 23:03 URL | 愛@スパイダー #L1ch7n1I [ 編集 ]

キャラメルってこういう風に
作られているんだぁ!!!

へぇ~~~~~~!!

適当そうに見えて
実は難しかったりして。

2009.02.14 00:50 URL | ザ・パワドリ50 #- [ 編集 ]

お~!!花畑牧場も真っ青ですね!!v-405
私の彼女もこういうの作ってくれないかなぁ~。。。v-398
なんて言っていると無茶苦茶怒られます!!こわ~!!

2009.02.13 16:12 URL | はる #DL7C8m6w [ 編集 ]

しっかりと良い感じに出来上がりましたね~。
昔は僕もお菓子大好きでしたが、最近めっきり・・・。
子供達のお菓子をツマミにするくらいかなぁ~。次の日、子供達に怒られます。(笑)

2009.02.13 12:44 URL | TK #XVgCdbeE [ 編集 ]

 
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